Evde 3. Nesil Kahve Yapımı

Kahve, dünyada en çok tüketilen içecek konumunda. Teknolojinin gelişmesi, kahve çekirdeklerinin dünyanın her noktasına rahatça taşınıyor olması, yeni kahve yapım tekniklerinin ortaya çıkması ve lezzette eskiye dönüş özlemi, kahve sektöründeki gelişmeler olarak özetlenebilir.

Henüz birkaç yıla dayanan geçmişi olmasına rağmen 3. nesil kahve sunan ufak kafelerin her köşe başında bulunuyor olması tüketicilerin sektörün yeniliklerine ne kadar çabuk adapte olduğunu gösteriyor.

Peki, gerçekten nedir 3. nesil kahve? Yeni nesli eskilerinden ayıran nedir? Nasıl yapılır ve istenilen lezzete nasıl ulaşılır?

Bu tip soruların cevaplarını öğrenmek ve evde 3. nesil kahve yapımına başlamak için Coffeemamma'nın kurucusu Fatih Arslan konuğumuz oluyor.

3. dalga kahve akımı ve demleme tekniklerini öğreneceğiniz atölye çalışmasında, iyi kahve içmek için yapılması gerekenleri de not edeceksiniz.

3. dalga kahve akımı nedir, kahve satın alırken dikkat edilmesi gerekenler, demleme ekipmanları arasındaki farklar ve kendimize uygun ekipman seçimi, satın aldığımız kahvenin saklanması gibi konuların da anlatılacağı atölyede kahve kavurma ustası ve kahve…